Terong selama kehamilan

Pengobatan

Terung disebut juga badridzhan atau biru. Tanah kelahirannya adalah daerah tropis India, dan di Eropa, budaya tahunan ini telah dibudidayakan sejak abad ke-13. Kami terbiasa dengan warna ungu terong, tetapi hari ini ada banyak variasi warna yang berbeda: putih dan hitam, kuning dan coklat. Tentunya tidak semua orang tahu bahwa terong adalah berry, bukan sayuran, seperti yang umumnya diyakini. Berat badannya berkisar dari 30 gram hingga 2 kilogram. Mengapa terong berguna bagi ibu hamil? Apa yang harus Anda ketahui tentang peringatan yang mereka gunakan?

Manfaat dan bahaya terong selama kehamilan

Segera, kami mencatat bahwa kandungan kalori mentah terong adalah 24 kkal, sehingga dapat dikaitkan dengan makanan diet. Tetapi karena berry ini adalah salah satu dari sedikit yang tidak dikonsumsi dalam bentuk mentahnya, harus diperhitungkan bahwa rebusannya jauh lebih tinggi dalam bentuk direbus - 190 kCl, dan dalam bentuk rebus - 33.

Terong mengandung vitamin C dan D, PP dan B9 (asam folat), B2 dan B1, B6. Ada di dalamnya sangat bermanfaat selama kehamilan potasium, tembaga, zat besi. Ahli gizi menekankan bahwa terong memiliki banyak serat dan pektin. Zat ini praktis tidak diserap, tetapi membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh seorang wanita hamil. Ini berarti bahwa hidangan terong mencegah penyakit jantung dan stasis empedu, yang disebabkan oleh kelebihan kolesterol dalam tubuh.

Tembaga dalam produk berkontribusi terhadap pembentukan darah, oleh karena itu, terong dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet mereka yang hamil, yang menderita anemia.

Selain itu, terong berguna untuk ibu hamil dengan penyakit ginjal dan diabetes. Kalium dalam komposisi produk menormalkan kerja jantung, yang penting bagi wanita dengan hipertensi, dan kemampuannya untuk menghilangkan pembengkakan akan berguna untuk ibu yang telah bertambah berat badan dan menderita pembengkakan. Dan terong dengan sempurna merangsang usus. Serat lembut dan lembut mereka mengatur keseimbangan asam-basa dalam tubuh.

Terong selama kehamilan

Dalam beberapa budaya (misalnya, di Jepang dan di Haiti), orang percaya pada efek negatif dari makan terong selama kehamilan. Meskipun tidak ada bukti ilmiah tentang bahaya sayuran ini bagi ibu dan bayi yang belum lahir tidak dan tidak bisa.

Foto: Depositphotos.com Penulis: cookelma

Sebaliknya, terong segar mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Meskipun mereka benar-benar memiliki sedikit kalori dibandingkan dengan sayuran lainnya.

Apa penggunaan terong selama kehamilan?

Sesuai dengan buku dokter Amerika, Pregnancy for Dummies, setiap ibu masa depan harus makan setidaknya 3 mangkuk sayuran segar setiap hari.

Penting untuk memahami bahwa beberapa sayuran memiliki nilai gizi yang lebih tinggi daripada yang lain. Misalnya, bayam, kubis putih dan brokoli mengandung banyak zat besi, asam folat dan vitamin C.

Sedangkan untuk terong, mereka mengandung relatif sedikit vitamin dan mineral (kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, E, K, asam folat) yang merupakan kunci bagi kesehatan wanita hamil, dan mereka terutama terkonsentrasi di kulit ungu.

Apa bahaya terong selama kehamilan?

Jangan pernah makan terong mentah, terutama selama kehamilan. Mereka tidak hanya meninggalkan sesuatu yang diinginkan, tubuh Anda akan kesulitan untuk mencerna makanan seperti itu. Lebih baik cucilah dan panggang dalam oven dengan bumbu aromatik (oregano, sage dan thyme) dan setetes minyak zaitun. Perkiraan waktu memasak: 35 menit.

Terong selama kehamilan - manfaat dan bahaya

Kehamilan adalah waktu yang tepat, kecuali untuk toksikosis dini, pembengkakan pada kaki dan, tentu saja, larangan produk tertentu. Wanita yang berada dalam posisi "menarik", sangat penting untuk memantau diet mereka sendiri. Anda tidak bisa memasukkan sayuran yang dapat membahayakan perkembangan janin di dalam rahim. Terong cukup umum pada wanita hamil. Mari kita lihat, mereka hanya kontraindikasi yang bermanfaat atau kontinyu?

Komposisi dan sifat terung

  1. Untuk wanita hamil, vitamin adalah zat bermanfaat yang termasuk dalam grup B. Daftar ini termasuk asam folat, dialah yang menjamin pembentukan janin yang tepat sesuai dengan istilah tersebut.
  2. Tapi tiamin, riboflavin, piridoksin, asam pantotenat, niasin dan kolin juga memiliki manfaat. Mereka semua milik B-group.
  3. Buah dari asam askorbat, bertindak sebagai imunostimulan dan antioksidan pada saat yang sama, tidak kehilangan buahnya.
  4. Tokoferol dalam kombinasi dengan vitamin A mengurangi kemungkinan cacat jantung kongenital pada bayi dan menjaga sistem peredaran darah ibu dalam nada.
  5. Juga dalam komposisi terong adalah mineral, pektin, serat, nasunin (antioksidan yang sangat baik, yang tidak memungkinkan sel-sel otak untuk menua), vitamin D.
  6. Dari mineral, besi harus dipisahkan dalam jumlah besar, kalsium, tembaga, selenium, fosfor, kalium, dan magnesium.
  7. Solanine memberikan terong rasa pahit yang tidak biasa, dan asam klorheksidik serupa dalam komposisi untuk kimiawan dengan nama yang sama.
  8. Biru, seperti yang mereka sebut terong, memiliki daftar zat yang bermanfaat secara optimal. Nilai khusus untuk seorang gadis hamil adalah mineral seperti magnesium dan kalium. Mereka melindungi otot jantung dan membersihkan saluran darah dari kolesterol.
  9. Serat makanan, serat, zat pektin ditujukan untuk meningkatkan kerja sistem pencernaan. Semua wanita hamil menderita sembelit dan sakit maag, mengambil yang biru akan mencegah penyakit yang tidak menyenangkan.
  10. Potasium diperlukan untuk anak perempuan yang menderita diabetes saat melahirkan. Dengan penggunaan warna biru mengurangi ketergantungan pada insulin yang dibeli, tubuh menjadi lebih rentan terhadap dirinya sendiri.
  11. Sangat menarik bahwa selama hamil, jus terong juga digunakan. Berkat bahan regenerasi, mereka melumasi area kulit yang rusak untuk penyembuhan cepat.

Penyakit apa yang memperlakukan terong

  • anemia;
  • kegemukan;
  • metabolisme lambat;
  • penyakit tiroid;
  • diabetes mellitus;
  • masalah kulit;
  • aterosklerosis;
  • pembengkakan kaki;
  • mulas;
  • sembelit;
  • iskemia;
  • denyut jantung terganggu;
  • penyakit batu empedu.

Harus dipahami bahwa gadis hamil perlu menjalani pemeriksaan awal, dan baru kemudian menerapkan sayuran untuk tujuan terapeutik dan pencegahan. Periksa juga dengan dokter berapa jumlah yang bisa dimakan setiap hari.

Manfaat terong bagi ibu hamil

  1. Dokter wanita modern tidak menyarankan pasien mereka untuk makan makanan berat yang dapat memperlambat peristaltik usus dan menyebabkan konstipasi. Terong rendah kalori dan cepat dicerna, hanya membawa manfaat.
  2. Komposisi mengandung vitamin grup B, mereka penting untuk pembentukan sistem saraf pusat bayi yang tepat. Kalsium dengan fosfor bertanggung jawab untuk pengembangan sistem muskuloskeletal anak.
  3. Wanita hamil sering mengalami pembengkakan anggota badan. Yang biru memiliki sifat diuretik, menghilangkan cairan berlebih, menghilangkan sindrom kaki yang berat dan pembengkakan.
  4. Sifat yang berguna berlaku untuk otot jantung ibu masa depan. Selama membawa janin, tubuh utama menerima beban yang luar biasa, ritme hilang. Terong mencegah perkembangan iskemia.
  5. Harus dipahami bahwa terong akan bermanfaat dan membersihkan saluran darah hanya jika digunakan dalam bentuk rebus atau direbus. Lobus goreng, sebaliknya, menyumbat pembuluh dan membuat mereka merasa lebih buruk.
  6. Sayuran akan membawa nilai pada proses pembentukan darah. Dengan meningkatkan produksi sel darah merah, komposisi darah meningkat, peredarannya dipercepat. Atas dasar ini, semua organ internal mulai bekerja secara harmonis, tanpa kegagalan. Ini sangat penting bagi wanita di awal kehamilan.
  7. Warna biru kecil akan bermanfaat untuk pencernaan, meredakan gejala toksikosis, menghilangkan mual dan muntah kejang. Dan karena kandungan zat besi dalam pulpa, anemia defisiensi besi dicegah pada ibu dan bayi.
  8. Nilai khususnya adalah asam folat, yang termasuk vitamin grup B. Zat ini penting tidak hanya untuk wanita hamil tetapi menyusui. Karena vitamin B9 meningkatkan laktasi, meningkatkan kualitas dan kandungan lemak susu.
  9. Mengambil terong memiliki efek positif pada sistem saraf. Gadis selama kehamilan menderita perubahan suasana hati, insomnia. Masuknya warna biru dalam diet akan menghilangkan gangguan lingkungan psiko-emosional.
  10. Terong mengandung senyawa fenolik yang aktif menahan efek radikal bebas dalam tubuh. Oleh karena itu, makan buah secara sistematis akan membantu menghindari perkembangan kelainan onkologi pada bayi dan ibu.

Terong selama menyusui

  1. Jika Anda tidak memiliki masalah kesehatan dan kontraindikasi yang sesuai, sayuran harus dimasukkan dalam diet seks yang lebih lemah selama menyusui.
  2. Satu-satunya syarat adalah bahwa produk harus diperkenalkan secara bertahap. Hati-hati awasi kesehatan dan reaksi bayi. Jika tidak ada ruam, jangan ragu untuk menikmati sayuran. Disarankan untuk memperkenalkan terong dalam diet Anda sendiri ketika anak Anda berusia lebih dari 3 bulan.

Kerusakan terung

  1. Dilarang mengkonsumsi buah jika terjadi gangguan pada saluran pencernaan. Kontraindikasi ini juga termasuk maag dan gastritis.

Tidak ada keraguan bahwa terong milik daftar produk yang berguna. Sebagai bagian dari sayuran mengandung enzim penting untuk tubuh manusia. Pemakan buah yang sistematis akan membantu menghindari perkembangan penyakit serius. Agar tidak menghadapi efek sebaliknya, pastikan untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi.

Terong selama kehamilan

Terong adalah sayuran yang lezat dan sehat, sumber vitamin dan mineral yang berharga. Nama lain untuk terong adalah badridzhan, ketimun Armenia. Apakah mungkin memakan terong selama kehamilan? Hidangan apa yang dibuat dari sayuran ini?

Komposisi

India dianggap sebagai tempat kelahiran terong. Sebutan sayuran ini ditemukan dalam teks Sansekerta kuno yang berasal lebih dari 1500 tahun yang lalu. Dari India, terong dibawa ke Afrika, dari mana mereka datang ke Eropa dan Rusia. Saat ini, terong ditemukan di mana-mana di negara-negara dengan iklim sedang dan tropis.

Komposisi terong termasuk zat bermanfaat berikut:

  • vitamin: B, C, D, PP;
  • unsur mineral: kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, klorin, molibdenum, yodium, besi;
  • asam amino yang berharga;
  • selulosa.

Terong digunakan untuk memasak di banyak negara di dunia. Mereka dipanggang, direbus, direbus, digoreng dan dipanggang, diasamkan dan diawetkan, serta dimakan mentah. Kaviar terung yang terkenal dianggap sebagai makanan lezat yang akan cocok untuk banyak calon ibu. Di negara-negara timur, terong disebut "sayuran umur panjang". Konsumsi terong secara teratur meningkatkan vitalitas dan memperlambat proses penuaan di dalam tubuh.

Properti yang berguna

Ahli gizi mengatakan: terong mengandung sejumlah besar zat ballast (pektin, serat, dll.). Di satu sisi, zat-zat ini hampir tidak diserap, tetapi pada saat yang sama mereka memuat saluran pencernaan dengan volumenya. Di sisi lain, sejumlah besar serat berkontribusi pada penghapusan berbagai racun, terak dan zat berbahaya lainnya dari tubuh.

Ketika digunakan secara teratur, terong memecahkan lemak dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang juga akan menguntungkan wanita hamil. Kolesterol yang berlebihan sangat mempengaruhi kerja pembuluh darah dan jantung, yang mengarah pada perkembangan berbagai penyakit. Diet terung direkomendasikan untuk mematuhi tahap akhir kehamilan dengan kecenderungan hipertensi dan risiko tinggi preeklampsia.

Hidangan terung harus dalam diet ibu hamil yang menderita asam urat dan penyakit sistem kemih. Sayuran mentah atau kukus memfasilitasi ekskresi urin, dan juga memiliki efek antiseptik ringan. Ketika terong gout menormalkan metabolisme karena peningkatan pelepasan garam asam urat.

Terong akan mendapat manfaat dari anemia. Besi, yang merupakan bagian dari sayuran, terlibat dalam sintesis hemoglobin, tembaga menstimulasi pembentukan darah, yang dalam kompleks mencegah perkembangan kelaparan oksigen pada janin dan efek positif pada seluruh kehamilan.

Terong mentah kalori hanya 24 kkal. Produk diet ini akan menguntungkan wanita hamil yang rentan terhadap kenaikan berat badan yang cepat. Kalori terung rebus dan goreng meningkat menjadi 180-200 kkal, jadi Anda tidak boleh terlibat di dalamnya selama kehamilan. Predileksi untuk sayuran kaleng dan acar juga dapat mempengaruhi masa depan ibu yang sehat.

Sifat berguna lainnya dari terong:

  • mengurangi pembengkakan (termasuk kehamilan lanjut);
  • merangsang lambung dan usus;
  • memfasilitasi pencernaan makanan;
  • hilangkan mulas;
  • meningkatkan aliran empedu;
  • mencegah sembelit;
  • merangsang imunitas;
  • meningkatkan nada keseluruhan tubuh;
  • mendukung keseimbangan garam dan asam-basa tubuh pada tingkat yang tepat.

Tindakan pencegahan keamanan

Komposisi terung termasuk zat khusus - solanin. Dalam dosis rendah solanin tidak berbahaya, tidak mempengaruhi kondisi wanita hamil dan janin. Itu solanin memberikan terong rasa pahit aneh. Untuk menghilangkan kepahitan, sayuran harus dipotong dan ditaburi garam sebelum makan, lalu bilas garam dengan air dingin. Kepahitan menghilang setelah memasak terong di dalam oven atau mengukus. Beberapa varietas terong tidak memiliki rasa pahit dan tidak memerlukan pencucian tambahan dengan air dan garam.

Solanine berbahaya disimpan untuk waktu yang lama dalam terong yang terlalu matang. Wanita hamil harus berhati-hati dalam memilih sayuran untuk memasak. Dalam kasus keracunan dengan solanin, mual dan muntah muncul, tinja terganggu. Jika Anda mengalami gejala-gejala ini, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Penduduk dari beberapa negara timur percaya bahwa wanita hamil tidak bisa makan terong. Menurut legenda, sayuran ini membantu meningkatkan nada rahim dan dapat menyebabkan keguguran. Pembuktian ilmiah dari teori ini tidak ditemukan. Seorang calon ibu dapat makan terong dalam jumlah sedang tanpa takut akan kesehatan bayinya dan selama kehamilan.

Metode memasak

Terong mentah bukan hidangan terbaik untuk wanita hamil. Pada tahap awal kehamilan, sayuran mentah dapat meningkatkan manifestasi toksikosis, pada tahap selanjutnya - menyebabkan berkembangnya sakit maag dan perut kembung. Memasak terong harus dikukus, direbus atau dipanggang di oven.

Wanita hamil tidak dianjurkan untuk makan terung goreng dan kaleng. Dari waktu ke waktu Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan serupa, tetapi sering menggunakan terong seperti itu dapat berbahaya bagi kesehatan. Sayuran yang digoreng dan dikalengkan mengganggu saluran pencernaan, menyebabkan berkembangnya konstipasi, nyeri ulu hati, dan gejala tidak menyenangkan lainnya.

Simpan terong di laci bawah kulkas. Sebelum makan sayuran harus dibilas dengan air mengalir dan dikupas. Hidangan terung akan menjadi lauk yang bagus untuk daging dan unggas. Untuk meja liburan, Anda bisa memasak terong kaviar atau salad.

Terung yang diisi dengan daging, nasi atau jamur sangat populer. Di Turki, hidangan ini disebut Imam Bayaldy (terung diisi dengan nasi dan sayuran). Di India, campuran kacang dan bawang putih digunakan untuk mengisi. Di Rusia dan Eropa, isi daging, nabati dan jamur sangat populer.

Terong dalam kehamilan: selamat datang, teman-teman India!

Kehamilan adalah periode paling menarik dan krusial dalam kehidupan setiap wanita. Ibu masa depan benar-benar tenggelam dalam dirinya sendiri, dalam perawatan kesehatannya dan pengembangan yang aman dari remah-remah.

Berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk tidur dan berjalan, apa yang lebih baik untuk dimakan, suplemen vitamin apa yang perlu diambil, ke dokter mana dan berapa kali seharusnya - puluhan pertanyaan penting muncul di kepala ibu saya!

Bagaimana bisa kamu tidak tersesat? Apalagi jika ini kehamilan pertama Anda. Dan semua sangat menyarankan sesuatu untuk tidak makan, atau sesuatu yang tidak boleh dilakukan.

Bagaimana bisa seorang ibu tetap tenang - setidaknya sebagian, apa yang disebut, jangan sampai “kehilangan kepala Anda” dan pada saat yang sama tidak membahayakan diri Anda atau bayi Anda?

Jawabannya sederhana. Diberitahu tentang semua pertanyaan penting untuk Anda. Cari jawaban. Bingung dengan kualitas makananmu? Ambil tindakan. Cari informasi. Informasi adalah segalanya bagi kita.

Misalnya, pelajari tentang kualitas manfaat sayuran, atau buah-buahan. "Vitamin kompleks" alami ini. Produk-produk seperti itu yang tersedia di meja kami dapat mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan. Lihatlah lebih dekat pada mereka.

"Teman" India

Ini akan menjadi tentang tamu dari India kuno, tentang terong, atau "yang biru" - sebagai nyonya rumah panggilan sayang mereka. Tentang sayuran yang sudah akrab dengan mata dan rasa kita.

Mengapa kita akan berbicara tentang terong? Sayuran ini memiliki rasa yang cerah dan tak terlupakan. Sangat menyenangkan, tidak mengganggu. Khusus Rasa, cocok untuk wanita hamil, agak lelah karena toksikosis.

Dan sebenarnya, tidak hanya rasa terung yang mengesankan, tetapi juga sejarah.

Secara mandiri menanam terong di Eropa hanya dimulai pada abad XIX.

Masakan Eropa telah mempengaruhi Rusia. Kami mulai menyiapkan camilan khusus - caviar terung. Tetapi bagaimana persisnya kesombongan para koki Eropa yang merambah ke Rusia tidak diketahui secara pasti.

Pendapat sejarawan kuliner berbeda. Itu mungkin datang kepada kami dari Asia Tengah, dan mungkin dikirimkan melalui Iran, atau Bulgaria.

Sayuran ini sangat kaya akan elemen. Pulp terung meliputi: garam fosfor, magnesium, besi, kalium, karoten, asam askorbat, vitamin B3 dan B6, molibdenum, tembaga, triptofan, mangan, kopi dan asam klorogenat.

Banyak flavonoid yang berbeda, terutama nasunin.

Terung - program "Live is great!"

Apa yang bisa berbahaya dan bahkan berbahaya bagi wanita hamil? Anda bertanya - kami menjawab!

Jika seorang wanita hamil merokok... Pada risiko kebiasaan buruk - di artikel ini.

Terong selama kehamilan

Manfaatnya

Bagi wanita hamil, sangat penting untuk memiliki kandungan zat besi dan asam folat yang tinggi dalam terong.

Asam folat bertanggung jawab untuk pembentukan tabung saraf pada janin, yaitu sistem saraf yang sehat. Kurangnya asam folat dalam diet wanita hamil dapat menyebabkan cacat perkembangan pada anak.

Besi bertanggung jawab untuk tingkat hemoglobin dalam darah. Tetapi sisa elemen terung tidak kurang bermanfaat!

Magnesium membantu untuk menghindari edema dan kram di otot betis pada wanita hamil, nada rahim. Dalam terong, unsur ini diimbangi dengan besi - magnesium dan besi diserap lebih baik daripada obat magnesium buatan.

Vitamin grup B meningkatkan fungsi organ reproduksi.

Kalium memiliki efek positif pada pembuluh darah dan jantung, mencegah terjadinya tekanan darah tinggi dan dystonia vaskular. Mengembalikan keseimbangan air di dalam tubuh wanita hamil.

Asam klorogenik menghasilkan efek antimikroba, antijamur. Merangsang kekebalan. Ini juga dianggap sebagai agen profilaksis untuk mutasi sel (kanker).

Serat dan pektin, yang kaya terong, meningkatkan fungsi usus. Mereka adalah pencegahan sembelit. Promosikan aliran empedu.

Meskipun semua sifat terung ajaib, sebelum Anda terlibat dalam memakannya - wanita hamil suka “terlibat” dalam produk - harus diingat bahwa ada indikasi dan kontraindikasi untuk makan terong.

Oksalat yang terkandung dalam terong, jika terakumulasi dalam jumlah besar dalam cairan tubuh, dapat mengkristal. Mereka juga mengurangi penyerapan kalsium oleh tubuh.

Indikasi

Hemoglobin rendah, masalah dengan tekanan darah selama kehamilan. Untuk mengurangi pembengkakan dan menyesuaikan keseimbangan air dalam tubuh wanita hamil. Sebagai sarana meningkatkan kekebalan dan memperbaiki pencernaan.

Terong adalah sayuran rendah kalori dan sangat cocok untuk ibu yang sudah melahirkan mengembalikan mantan sosok cantik.

Ahli nutrisi mengatakan bahwa sangat mungkin menurunkan berat badan 6-8 pon per bulan dengan memasukkan terong ke dalam diet! Pektin terkandung dalam terong, mudah berupaya membersihkan tubuh dari kolesterol.

Kontraindikasi

Masalah dengan sistem pencernaan secara umum. Penyerapan kalsium terganggu.

Untuk informasi tentang bagaimana kehamilan beku memanifestasikan dirinya, penyebabnya dan pemulihan setelahnya, baca artikel kami.

Kapan harus pergi ke rumah sakit? Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang awal persalinan.

Cara menggunakan

Memasak terong lebih disukai, baik dikukus atau dipadamkan.

Dalam buku resep, atau di Internet, Anda pasti bisa menemukan resep untuk memasak terung sesuai selera Anda. Yang penting adalah persiapan itu berguna. Dengan pelestarian maksimum semua zat dan vitamin - tidak mendidih dan tidak menggoreng.

Anda juga bisa memasak terong di atas panggangan - panggang utuh tanpa membuang kulitnya. Setelah dipanggang, terong yang berumur 10-15 menit dibungkus kantong plastik. Teknik ini akan membantu untuk dengan mudah melepasnya.

Tindakan pencegahan keamanan

Bayar perhatian khusus pada pilihan terong saat membeli. Terung, dipilih untuk makan harus:

    • dengan kulit yang keras. Terong lunak tidak bisa dibeli. Terong milik keluarga nightshade, dan ketika buah layu atau berabad-abad, itu menghasilkan zat berbahaya yang menjadi ciri dari nightshade;
    • tidak ada kerusakan yang terlihat, sehingga mereka akan disimpan lebih lama;
  • tidak berarti masak! Buah yang terlalu matang mengandung zat daging kornet yang menyebabkan keracunan - mual dan muntah.

Jika terong tampak terlalu matang untuk Anda, bersihkan dan rendam dalam air asin dingin. Semua daging kornet dicuci dalam air.

Setelah mencelupkan ke dalam air dan menyimpannya di sana selama sekitar 15 menit, semua kepahitan yang tidak menyenangkan akan meninggalkan terong. Tetapi bahkan lebih baik untuk wanita hamil yang terlalu matang terung sama sekali!

Terong tidak hanya berwarna ungu tetapi juga putih atau kekuning-kuningan. Yang terakhir ini mengandung daging kornet dalam jumlah minimum dan aman dikonsumsi manusia.

Terung disimpan di laci bawah kulkas. Sebelum digunakan, cuci bersih dengan air mengalir dan kupas.

Jika Anda ragu apakah Anda bisa makan terong (dan terutama selama kehamilan) - pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda! Hanya dia yang paling tahu tentang keadaan kesehatan Anda dan kesehatan bayi Anda.

Tetapi secara umum, terong adalah sayuran dan bermanfaat, dan relatif mudah disiapkan. Karena konsistensi dan rasanya, ia mampu melengkapi hidangan daging, atau mengganti sebagian daging.

Hidangan terung sangat bagus untuk makan siang setiap hari dan untuk meja liburan. Adalah juga menyenangkan untuk menyadari bahwa produk yang sehat juga merupakan produk yang lezat pada saat yang bersamaan.

Terung - Rasa dan Manfaat - Program Selamat Pagi!

Gejala persalinan prematur dapat ditemukan di artikel ini.

Terong selama kehamilan

Masa kehamilan dalam kehidupan setiap wanita adalah tahap yang sangat penting dan penting. Pada saat ini, ibu masa depan, lebih dari sebelumnya, harus menjaga kesehatannya, dan, khususnya, nutrisi. Setiap orang telah lama mengetahui bahwa makan sayuran dan buah segar secara menguntungkan mempengaruhi tubuh manusia. Tapi selain mineral dan vitamin yang berguna, produk segar dari tempat tidur taman mungkin mengandung zat berbahaya yang harus diambil dengan sangat hati-hati. Sayuran seperti itu dapat pada pandangan pertama terong yang tidak berbahaya. Pertimbangkan apakah Anda dapat menggunakan terong selama kehamilan dan menyusui.

Sejarah sayuran ungu

Terong dalam botani dianggap berry, itu adalah tanaman dari genus berbulu. Sejarah sayuran memiliki lebih dari 1500 ribu tahun. Itu tumbuh di India, Asia Timur dan Selatan. Di Eropa, sayuran itu diketahui sejak abad ke-15, dan baru mulai tumbuh di abad 19. Di Rusia, sayuran ditanam di garis lintang selatan: di wilayah Volgograd, Astrakhan, dan Rostov.

Khasiat terung yang bermanfaat

Terung disebut sayuran umur panjang. Dia tidak hanya memiliki selera yang bagus, tetapi juga komposisi yang kaya. Terong kaya serat, mengandung sejumlah besar vitamin, pektin, dan mikro dan macronutrien. Zat dalam komposisi terong berkontribusi pada peningkatan sistem saraf. Penggunaannya akan menjadi pencegahan penyakit pada sendi, saluran pencernaan dan ginjal.

Bahan terung

Kandungan asam folat yang tinggi dalam terong berkontribusi pada perkembangan janin yang sehat, tabung saraf dan plasenta. Kandungan serat nabati dan pektin dalam sayuran akan memperbaiki fungsi saluran cerna pada wanita hamil. Ini adalah properti yang sangat penting dalam periode ini, karena sekarang, lebih dari sebelumnya, seorang wanita mengalami stres di hampir semua sistem tubuh. Besi dalam komposisi menormalkan tingkat hemoglobin dalam darah, dan magnesium dapat mengurangi kemungkinan edema dan kejang. Untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh wanita hamil juga dapat membantu terong, karena kandungan kalium yang tinggi di dalamnya. Ini juga melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan meningkatkan tekanan darah dan membantu masalah dengan pembuluh darah dan otot jantung.

Tapi, selain nutrisi, terong mengandung zat berbahaya. Lebih tepatnya, zat beracun ini adalah solanin. Paling sering zat ini terkonsentrasi di kulit sayuran dalam buah matang atau terlalu matang. Untuk menghindari keracunan solanin, Anda perlu memotong kulit sayuran yang sudah dibeli atau untuk mendapatkan buah-buahan “muda”. Serta penyebab keracunan terung dapat menjadi kandungan nitrat yang tinggi, yang sering digunakan untuk meningkatkan hasil. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang aturan dasar kebersihan ketika membeli sayuran dan menyiapkan mereka untuk dikonsumsi. Anda tidak dapat membeli sayuran di jalan dari penjual acak, membelinya "dari mesin-mesin", dan, tentu saja, cucilah dengan air mengalir sebelum memasak.

Gejala keracunan terung bisa berupa mual, sakit perut, muntah, sakit kepala, kelemahan, kesehatan umum. Pertama-tama, perlu untuk mencuci perut dan mengambil sorben, misalnya, arang aktif dan pastikan untuk memanggil ambulans atau dokter.

Dan juga dari penggunaan terong harus ditinggalkan di hadapan penyakit kronis. Jika ibu hamil kemungkinan akan membentuk batu di ginjal, lebih baik untuk melepaskan sayuran, tidak peduli seberapa berguna zat itu. Jika seorang wanita hamil atau menyusui memiliki masalah dengan saluran pencernaan, itu juga bermanfaat untuk memantau secara dekat jumlah sayuran ungu yang dikonsumsi. Ini merupakan kontraindikasi pada diare, pankreatitis, bisul, gastritis akut dan penyakit perut lainnya. Konsumsi terong yang berlebihan melanggar proses alami penyerapan kalsium, dan faktanya itu sangat diperlukan bagi seorang wanita selama kehamilan, karena bayi "mengambil" semua yang terbaik.

Itu terjadi bahwa kondisi wanita hamil memperburuk rambut, kuku, gigi dan kulit. Karena itu, konsumsi terong yang berlebihan hanya bisa membahayakan. Dalam kasus terbaik, ketika merencanakan kehamilan, Anda harus lulus tes rinci untuk keberadaan alergi, sepenuhnya memeriksa tubuh dan mendapatkan saran dari dokter kandungan, ahli gizi, dan terapis. Ini akan membantu untuk membuat pola makan yang benar dan sehat tidak hanya untuk periode kehamilan, tetapi juga membantu untuk menghindari kesalahan gizi selama menyusui.

Makan terong selama kehamilan

Mengetahui khasiat yang menguntungkan (dan tidak terlalu) dari sayuran, apakah mungkin untuk memakan terong selama kehamilan? Ada banyak indikasi di mana seorang wanita hamil harus makan janin. Ini adalah:

  • kadar rendah hemoglobin dalam darah;
  • perubahan tekanan darah selama kehamilan;
  • bengkak.

Jangan lupa bahwa selama kehamilan terong mampu mengatur keseimbangan air di tubuh seorang wanita. Buah memperkuat tubuh, meningkatkan kekebalan dan membantu meningkatkan kinerja saluran pencernaan.

Terung terutama akan menyenangkan wanita dengan kandungan kalori rendah. Makan sayuran akan membantu mengurangi berat badan dengan cepat, membuang kelebihan cairan, dan memulihkan metabolisme. Pektin yang terkandung dalam sayuran membantu membersihkan tubuh dari kolesterol, dan serat secara alami menghilangkan terak dan racun dari usus.

Terong saat menyusui

Seorang bayi yang baru lahir membutuhkan perawatan khusus. Tubuhnya yang rapuh sangat sensitif. Sekarang adalah waktu yang paling sulit, dan ibu perlu menjaga kesehatannya tidak kurang dari kesehatan bayi, terutama jika dia menyusui. Makanan ibu, kesehatannya, dan suasana hatinya, semua ini tercermin dalam bayi dan kesehatannya.

Spesialis dalam ginekologi, pediatri, dan dietetik biasanya merekomendasikan buah ungu saat menyusui dan kehamilan.

Setelah kelahiran bayi, ibu muda hanya membutuhkan banyak nutrisi untuk pulih, melemah selama masa kehamilan, tubuh. Ketika digunakan dengan benar, terong akan memiliki dampak positif pada kerja organ dan kesehatan secara keseluruhan. Misalnya, yodium dalam komposisi janin baik untuk kelenjar tiroid, fosfor dan fluorin mengurangi kerapuhan tulang, kalium dan magnesium memperkuat jantung, dan vitamin B akan meningkatkan semangat Anda, dan dengan demikian membantu untuk mengatasi depresi setelah melahirkan. Jumlah yang lebih kecil dari seng dan asam askorbat ditemukan dalam sayuran. Kedua zat ini memperkuat kekebalan yang melemah dan membantu melawan penyakit virus.

Tetapi jangan lupa tentang kemungkinan efek negatif dari konsumsi sayuran. Itu mungkin:

  • Toleransi berat terhadap bayi yang baru lahir dari zat yang terkandung dalam sayuran, mereka dapat menyebabkan alergi pada bayi;
  • Terong, tergantung pada metode persiapan, dapat menjadi "keras" untuk mengasimilasi makanan, penyalahgunaan ibu dari makanan tersebut akan mempengaruhi bayi dalam bentuk diare dan kolik usus;
  • keracunan makanan karena penggunaan sayuran tua yang terlalu matang, di mana sejumlah besar zat beracun dapat terakumulasi - solanin atau nitrat.

Selama masa menyusui, sangat penting untuk memantau perubahan sekecil apapun dalam tubuh ibu menyusui dan bayi baru lahir. Jika ibu tidak menunjukkan tanda-tanda negatif makan sayuran, bayi itu, pada gilirannya, mungkin mengalami reaksi alergi. Hubungi dokter Anda segera jika bayi Anda telah mengubah proses pencernaan, apakah itu gangguan pada tinja, peningkatan pembentukan gas, kolik, jika ia terus-menerus gelisah, dan bintik-bintik kemerahan muncul di tubuhnya. Semua ini bisa menjadi tanda alergi. Ini juga berbahaya karena dapat memanifestasikan dirinya pada bayi tidak segera, tetapi beberapa hari setelah ibu menggunakan produk yang mengandung zat alergenik.

Diet terung. Cara memasak buah dengan manfaat maksimal

Dalam bentuk mentahnya, kandungan kalori dari sayuran adalah 24 kkal. Biasanya terong tidak dikonsumsi mentah. Kandungan kalori dari produk bervariasi tergantung pada metode persiapannya. Dalam bentuk rebus sekitar 33 kkal, dan dalam rebusan - 190 kkal.
Untungnya, ada banyak resep untuk memasak sayuran. Di Internet, Anda dapat menemukan resep sesuai selera Anda, sambil mencoba menyimpan semua zat yang berguna. Saat memasak atau menggoreng terong menurunkan jumlah nutrisi, jadi resep terbaik adalah memasak di atas panggangan. Mereka bisa dipanggang secara keseluruhan, tanpa melepas kulit. Terong dapat dipanggang dengan sayuran musiman lainnya, ditambahkan ke salad dari sayuran segar.

Hal utama adalah menggunakannya dalam jumlah sedang dan tanpa konsekuensi negatif bagi organisme. Wanita hamil tidak dianjurkan untuk menggunakan sayuran ini dalam bentuk yang digoreng, karena mereka dapat menyebabkan rasa panas dan berat di perut. Terong juga bisa diawetkan dengan bumbu atau salad berputar. Wanita hamil, tentu saja, tidak diinginkan untuk menggunakan makanan kaleng, tetapi Anda dapat menikmati camilan buatan sendiri.

Hidangan terung menyenangkan selera mereka tidak hanya di dapur sehari-hari, mereka akan menghias meja liburan apa pun. Ada banyak makanan ringan dari masakan nasional dunia dengan keikutsertaan sayuran ini. Gulungan terung dengan kacang, berbagai saus, bawang putih, terong yang diisi, dipanggang, digoreng - dengan senang hati memasaknya, tetapi jangan lupa tentang rekomendasi, tentang nutrisi selama kehamilan.

Bagaimana memilih terong

Saat membeli terong, perhatikan buah-buahan berukuran sedang dengan kulit yang keras, warna ungu yang kaya, dan tentu saja tanpa merusak kulitnya. Jangan beli terong dengan bintik-bintik kuning pada kulitnya, mungkin konsentrasi solanin. Jika Anda menanam sayuran Anda sendiri, keluarkan dari kebun, tanpa menunggu pematangan yang berlebihan. Ini adalah janji tidak hanya standar sanitasi, tetapi juga penyimpanan lebih lama. Jika ternyata Anda telah membeli buah yang sangat matang, sebelum dimasak, rendam dalam air asin dingin. Teknik ini akan menghilangkan kepahitan dari produk dan mengurangi konsentrasi zat berbahaya. Lebih baik menyimpan sayuran di kulkas, di kotak bawah untuk sayuran dan buah-buahan.

Secara umum, dengan mempertimbangkan semua sifat yang bermanfaat dari terong, itu hanya perlu untuk masuk ke dalam diet ibu hamil dan menyusui, tetapi pastikan untuk hati-hati memeriksa semua kontraindikasi yang mungkin atau sudah ada. Saat menyusui juga perlu peka memantau kesehatan mereka dan memantau sedikit perubahan dalam kesehatan bayi. Hal utama adalah menggunakan sayuran dan buah-buahan secukupnya, tanpa melakukannya, membahayakan diri sendiri dan bayi. Konsultasikan dengan dokter - ini pasti untuk membantu mencegah kemungkinan masalah dengan kesehatan ibu dan bayinya.

Apakah mungkin untuk terong selama kehamilan dan menyusui. Anda bisa atau tidak bisa makan ibu menyusui terung, berapa dalam bentuk apa

Ada periode khusus dalam kehidupan seorang wanita ketika merawat kesehatannya sendiri sangat penting: kehamilan dan menyusui.

Dipercaya bahwa sayuran harus dimasukkan dalam pola makan orang yang sehat. Tetapi apakah itu baik untuk wanita hamil, misalnya, terung?

Dapatkah Saya Terung dengan Menyusui?

Properti terong yang berguna

Dimasukkannya produk dalam diet manusia dijelaskan tidak hanya oleh rasanya, tetapi di atas semua nilai gizi dan manfaat kesehatan. Terong tidak sengaja disebut buah umur panjang.

Buah dengan warna ungu yang tidak biasa benar-benar memiliki sifat yang unik. Mereka memungkinkan Anda untuk menjawab pertanyaan terbaik apakah terung bisa hamil dan menyusui.

• Karena kandungan vitamin yang kaya, unsur mikro dan makro, pektin, serat tumbuhan dan zat unik, mereka memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan melindungi otak dari kehancuran.

• Terung tidak hanya menormalkan keadaan sistem saraf, tetapi juga meningkatkan pembentukan darah, mencegah penyakit radang sendi, membersihkan usus, mengurangi beban pada ginjal.

• Salah satu sifat terong yang paling unik adalah dapat mencegah perkembangan kanker.

Tentu saja, daftar kaya properti yang bermanfaat tidak dapat diabaikan. Mempertimbangkan apakah mungkin bagi terong selama kehamilan dan menyusui, ada baiknya untuk memperhitungkan beban yang meningkat pada tubuh wanita.

Namun, di beberapa budaya ada larangan yang tak terucapkan tentang penggunaan terong. Misalnya, ada keyakinan bahwa terong dapat memancing aborsi atau kelahiran anak dengan patologi. Beberapa negara juga secara negatif menjawab pertanyaan apakah terong dapat disusui.

Rupanya, ini mengacu pada bahaya potensial dari nightshade (dan ahli biologi terung mengklasifikasikan dengan cara ini) karena zat beracun solanin yang terkandung dalam kulitnya. Tetapi risiko meracuni racun ini dapat diabaikan, terutama jika sebelum memasak untuk menyingkirkan kulitnya, kepahitan yang khas dan tidak menggunakan terong yang terlalu matang dalam makanan.

Dapatkah saya mengunyah kehamilan?

Tubuh seorang wanita hamil sangat membutuhkan vitamin dan mineral kompleks. Terong adalah gudang vitamin dan mineral, tetapi manfaat dari yang biru untuk ibu masa depan juga berbeda.

Serat dan pektin membantu usus bekerja dengan lancar, menghilangkan konstipasi. Selain itu, tidak hanya slag yang dibuang dari tubuh. Karena serat dan pektin, konsentrasi kolesterol "jahat" berkurang, yang mencegah penyakit hati, jantung dan pembuluh darah.

Bukan rahasia lagi bahwa wanita hamil sering menderita anemia. Dan terong kaya akan mangan dan tembaga, yang aktif terlibat dalam pembentukan darah. Makan terong menghindari perkembangan anemia, yang berguna untuk wanita itu sendiri dan untuk kesehatan calon bayi.

Yang tidak kalah pentingnya adalah potassium yang terkandung dalam ampas terong. Piring terung mengurangi tekanan, menormalkan kerja ginjal, memperkuat jantung, membebaskan wanita hamil dari edema. Karena itu, ibu hamil menderita hipertensi dan bengkak, bukan hanya mungkin, tetapi juga perlu memasukkan rencana makan terong yang lezat. Setelah beberapa hari, pembengkakan akan berlalu, tekanan menormalkan.

Akhirnya, asam folat, yang juga terkandung dalam terong, membantu dengan benar, tanpa patologi, untuk membentuk sistem saraf janin. Selain itu, zat ini memastikan perkembangan normal plasenta.

Adapun solanin beracun, terkonsentrasi terutama di kulit ungu. Semakin tua janin, semakin banyak toksin yang terkumpul. Oleh karena itu, di atas meja seorang wanita hamil harus terong muda, dari mana demi ketenangan pikiran mereka sendiri Anda perlu memotong kulit.

Yang paling berguna untuk buah yang dipanggang ibu masa depan. Mereka mengandung lebih banyak vitamin daripada produk yang direbus. Selain itu, saat memanggang, kepahitan khas dari pulp terong menghilang.

Tetapi ahli gizi tidak merekomendasikan ahli diet untuk menggoreng terong. Hidangan akan menjadi terlalu gemuk dan berat, akan memperumit proses pencernaan, akan menciptakan rasa berat di perut. Alih-alih memanggang, Anda dapat menggunakan mengukus atau memanggang dalam panci panggangan tanpa minyak.

Bisakah saya makan terong menyusui ibu

Setelah kelahiran anak, tubuh ibu tidak kurang membutuhkan vitamin, mineral, serat dan zat bermanfaat lainnya yang terkandung dalam ampas terong.

Dalam pengertian ini, pertanyaan apakah terong dapat disusui, ginekolog dan terapis merespons secara positif. Dan inilah alasannya:

• magnesium dan kalium memperkuat otot-otot jantung;

• yodium melindungi kelenjar tiroid;

• Fluor dan fosfor akan membantu mengatasi penurunan kepadatan tulang. Seringkali, perempuan dihadapkan pada kenyataan bahwa setelah lahir, gigi mulai memburuk. Dengan memasukkan terong dalam diet Anda, ibu muda akan membantu tubuh pulih;

• karena asam nikotinat yang terkandung dalam buah ungu, otak akan bekerja lebih baik;

• Vitamin B untuk membantu mengatasi depresi pascamelahirkan;

• mendukung tubuh dan asam askorbat, dan zat besi, dan seng.

Banyak mommies prihatin tentang berat badan selama melahirkan dan selama periode postpartum. Terong, memiliki kandungan kalori rendah, membantu menyingkirkan tidak hanya kelebihan air, tetapi juga lemak. Karena serat, usus akan baik, teratur, dan yang paling penting, dibersihkan secara alami.

Secara umum, pertanyaan apakah terong selama kehamilan dan menyusui, jawaban dan ginekolog, dan ahli gizi memberi positif. Namun, penting untuk memahami yang negatif, berbahaya untuk momen-momen bayi:

• Bayi yang baru lahir mungkin alergi terhadap zat dalam terong;

• usus bayi masih belum matang, sehingga makanan berat yang dimakan oleh ibu dapat menyebabkan kram usus, diare;

• Penggunaan buah-buahan dan kulit yang lama dan terlalu matang dalam jumlah besar berpotensi berbahaya karena akumulasi solanin.

Semua makanan yang ibu menyusui makan mendapat bayi yang baru lahir. Itulah mengapa seorang wanita berkewajiban untuk membuat pola makannya sedemikian rupa untuk mengurangi risiko sistem usus dan sistem kekebalan bayi yang belum dewasa seminimal mungkin.

Jika ibu makan buah ungu selama kehamilan, maka setelah kelahiran tidak ada alasan untuk takut perkembangan alergi terhadapnya. Pertanyaan apakah ibu menyusui terung, dipecahkan secara positif. Tetapi ketentuan ini tidak berlaku untuk tubuh bayi: dia mungkin saja bereaksi negatif terhadap produk.

Bagaimana reaksi itu nyata? Berbeda. Ibu, untuk pertama kalinya setelah lahir, mencoba hidangan terung, harus memantau kondisi bayi, melacak semua tanda-tanda masalah:

• kolik, kecemasan, menangis;

• Bangku yang terganggu, peningkatan pembentukan gas;

• munculnya bintik-bintik merah pada kulit, kerucut yang menyerupai gigitan nyamuk (ini adalah urtikaria), pucat abnormal, kelemahan.

Penting untuk diingat bahwa reaksi alergi dapat terjadi segera setelah alergen memasuki tubuh atau ditunda. Perubahan negatif dalam keadaan ibu dan bayi dapat muncul 2-3 hari setelah makan hidangan alergenik. Apa sebenarnya yang menyebabkan alergi dalam kasus ini sulit ditebak, terutama jika beberapa hidangan berbeda muncul dalam diet selama ini.

Begitu juga ibu menyusui terung? Itu mungkin, tetapi dengan hati-hati dan dalam jumlah kecil. Selain itu, Anda perlu memilih untuk konsumsi buah-buahan muda. Aturan umum untuk memasukkan berry ungu dalam rencana gizi adalah sebagai berikut:

• beli "biru" hanya di toko atau makan sayuran dari kebun Anda;

• Terung “musim dingin”, bahkan di toko-toko besar, lebih baik tidak membeli, karena mereka diproses oleh kimia pertanian;

• menggunakan buah-buahan muda dan sedang;

• hati-hati memilih "biru kecil", jangan makan buah dengan kulit busuk yang telah reda;

• perkenalkan terong dalam makanan secara bertahap dan dalam porsi kecil.

Apakah mungkin untuk menyusui terong ibu, tidak jelas langsung setelah makan sayuran, sayuran. Pada bulan pertama setelah munculnya remah-remah, lebih baik bereksperimen dengan makanan secara umum dan terutama berhati-hati dengan buah-buahan, sayuran, dan buah.

Seorang perawat perawat akan memberi tahu Anda bagaimana suatu produk bekerja pada usus bayi yang baru lahir.

Tetapi setelah 3-4 minggu Anda dapat mencoba hidangan terong, karena saat ini adaptasi bayi dengan kondisi baru telah terjadi. Pertama, ibu harus makan bagian simbolis yang sangat kecil dan murni. Jika tidak ada hal buruk yang terjadi pada bayi yang baru lahir, maka setelah 4-5 hari Anda dapat mengulangi percobaan.

Jika reaksi negatif terjadi, makan terong harus dibuang. Segera setelah kondisi bayi kembali normal (gazikas berhenti menyiksa, kursi menormalkan), Anda dapat mencoba lagi untuk memperkenalkan wanita "biru kecil" ke dalam diet. Jika reaksi diulang, maka pertanyaan apakah ibu menyusui terung tidak lagi masuk akal. Makanlah sebelum akhir masa menyusui tidak mungkin.

Bahaya terong

Bahaya utama mengonsumsi terong, selain kemungkinan alergi, adalah akumulasi racun solanin. Jika Anda makan banyak buah masak dengan kulit hitam, kasar, konsekuensinya bisa mengerikan. Tanda-tanda keracunan dengan racun solanin adalah pusing, muntah, diare, kolik, dan bahkan kejang-kejang.

Apakah terong dapat digunakan selama kehamilan dan menyusui juga tergantung pada adanya penyakit kronis yang menyertainya pada ibu. Dengan kecenderungan pembentukan batu ginjal makan "biru" tidak sepadan. Garam asam oksalat, yang terbentuk di tubuh manusia setelah makan terong, merangsang perkembangan proses patologis.

Wanita hamil dan menyusui sebaiknya tidak makan hidangan terong untuk gastritis akut, bisul, pankreatitis, diare.

Terong dalam kehamilan - rasa + manfaat yang tak terlupakan

Kehamilan adalah periode yang penting bagi Anda ketika Anda bertanggung jawab atas kesehatan bayi yang belum lahir.

Saat ini Anda sangat hati-hati mulai memantau diet dan rutinitas harian Anda. Anda khawatir tentang kualitas produk, manfaat yang dapat mereka berikan kepada Anda dan bayi, dan Anda juga khawatir akan membahayakan bayi Anda secara tidak sengaja.

Misalnya, terong selama kehamilan dapat menyebabkan banyak pertanyaan tambahan. Bagaimanapun, rasanya sangat tidak biasa. Bagaimana jika mereka memiliki efek buruk pada tubuh Anda selama kehamilan?

Saya sarankan untuk tidak menebak, tetapi untuk memahami sayuran yang tidak biasa ini dan belajar tentang semua kualitas positif dan negatifnya.

Ngomong-ngomong, terong adalah berry! Sayuran itu disebut, dari sudut pandang kuliner. Bahwa Anda tidak tahu pasti.

Menarik Tahukah Anda bahwa burung biru kecil (terong, badridzhan) mendatangi kita dari India tropis sekitar abad ke-13? Nama itu sendiri mengatakan bahwa warna terong berwarna biru. Tetapi di zaman kita, sejumlah besar terong baru dan hibrida mereka telah dibesarkan. Warna mereka tidak hanya biru dan ungu, tetapi bahkan merah, oranye, putih, dan bergaris.

Manfaat Terong

Terong benar-benar banyak manfaatnya. Sayuran yang tidak biasa ini jenuh:

  1. Vitamin C, D, B1, B2, B6, B9 (asam folat yang berharga);
  2. Melacak unsur kalium, besi dan tembaga;
  3. Pektin dan serat, karena yang berasal dari kolesterol ekstra;
  4. Antioksidan nasunin yang membantu sel-sel otak untuk tidak rusak;
  5. Solanin, yang memberi rasa terung khusus;
  6. Asam Chlorhexidine, yang membawa efek antimikroba dan antijamur dalam tubuh (bekerja sebagai pertahanan melawan kanker).

Berkat kombinasi vitamin dan microelements ini, hidangan biru akan membantu mencegah penyakit jantung, serta menghilangkan stasis empedu, ini semua karena pembersihan tubuh yang tepat dari kolesterol.

Manfaat terong selama kehamilan juga pada kenyataan bahwa serat yang ada di dalamnya membantu mengatur kerja usus, serta menormalkan keseimbangan asam-basa tubuh.

Selain itu, jika seorang wanita memiliki masalah dengan ginjal, diabetes mellitus, kelemahan jantung - kalium, yang dalam komposisi terong, akan membantu memperkuat dan menormalkan kerja sistem internal.

Itu penting! Terong selama kehamilan dapat digunakan tidak hanya dalam makanan, tetapi juga sebagai agen bakterisida. Kembali di masa lalu, jus sayuran ini digunakan untuk penyembuhan luka cepat.

Apakah ada bahaya dari terong?

  • Dalam terong ada zat yang memberi kepahitan, itu disebut solanin. Dengan konsentrasi yang kuat, misalnya, dalam buah yang terlalu matang, solanin bisa sangat berbahaya. Dalam buah matang tidak ada bahaya untuk hidup. Dan Anda bisa menyingkirkan kepahitan dengan garam. Taburkan terung iris secukupnya selama beberapa menit, lalu bilas dengan air;

Anda juga bisa menyingkirkan kepahitan jika Anda memanggang yang biru di oven. Mereka sangat enak dalam bentuk ini, tetapi dari yang digoreng, selama kehamilan, lebih baik menyerah. Mereka akan mual berat dan ringan. Makanan yang digoreng umumnya paling baik dikonsumsi dalam jumlah minimal selama periode ini. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang prinsip makan sehat di buku kami Rahasia nutrisi yang tepat untuk ibu masa depan >>>

  • Fitur tidak menyenangkan kedua dari produk ini adalah bahwa terong mengandung oksalat, dengan sering makan yang biru, oksalat terakumulasi dan mengkristal, yang menyebabkan ketidakseimbangan dalam air tubuh. Mereka juga cenderung mengurangi penyerapan kalsium.

Itu penting! Bisakah terung selama kehamilan? Itu mungkin dan perlu, jika Anda biasanya mentolerir rasa yang tidak biasa dari hidangan dengan terong.

Hal utama: ingat, lebih baik makan daripada makan. Dalam jumlah kecil, yang biru bermanfaat, memperkaya tubuh Anda, selama kehamilan, dengan vitamin dan asam folat yang berharga. Sayuran apa lagi yang bermanfaat selama kehamilan? Belajar dari artikel Sayuran selama kehamilan >>>

Bagaimana cara memilih terong yang berkualitas

Selama kehamilan, Anda perlu belajar bagaimana memilih buah dan sayuran.

  1. Terung lebih baik memilih ukuran sedang dengan kulit yang keras;
  2. Buang buah yang lunak atau rusak dengan segera. Selama kehamilan lebih baik untuk memilih kualitas terbaik untuk diri sendiri, jangan menghemat kesehatan Anda!
  3. Semakin tua terung, semakin banyak mengandung solanin pahit. Karena itu, pilih yang biru selama kehamilan, perhatikan kematangannya. Jika Anda masih harus membeli buah masak, cobalah untuk membersihkannya di rumah dan rendam dalam air asin tapi dingin. Berikan 15 menit, selama waktu ini kepahitan akan hilang, dan terong tidak akan berbahaya bagi Anda.

Itu penting! Apakah mungkin untuk memiliki terong selama awal kehamilan? Jika Anda tertarik dengan sayuran ini, atau selalu menjadi makanan favorit Anda - tidak perlu meninggalkannya selama kehamilan. Sekarang lebih baik untuk mendengarkan diri Anda sendiri, tubuh Anda lebih tahu apa yang kurang.

Terutama yang berwarna biru ada asam folat, yang sering diresepkan dokter pada awal kehamilan. Baca lebih lanjut tentang ini di artikel Nutrisi pada awal kehamilan >>>

Apa yang bisa dimasak selama kehamilan terung

Pada pandangan pertama, memasak terung merupakan proses yang rumit. Setelah semua, berkat rasa spesifiknya, piring juga mendapatkan kepahitan mereka. Tetapi pada pandangan pertama. Bahkan, rasa khusus ini telah menundukkan banyak koki. Selama kehamilan, Anda dapat mempelajari beberapa resep sederhana dan tidak hanya menyenangkan diri sendiri, tetapi juga seluruh keluarga Anda.

Salad Biru

  • 2 buah terong sedang;
  • 1 buah bawang;
  • 2 siung bawang putih (cari tahu apakah bawang putih bisa terjadi selama kehamilan? >>>);
  • Minyak zaitun;
  • 1 sendok teh jus lemon (baca artikel Lemon selama kehamilan >>>).

Kupas kulit panggang biru, potong kecil-kecil. Tambahkan minyak zaitun, bawang merah dan bawang putih. Aduk rata. Taburi dengan lemon sebelum disajikan.

Terung Boneka

  • 2 buah terong sedang;
  • 1 bawang;
  • 2 tomat sedang;
  • Peterseli cincang halus;
  • 2 siung bawang putih;
  • Minyak zaitun (baca di artikel, apa yang berguna untuk minyak zaitun selama kehamilan >>>);
  • Garam, gula secukupnya.
  1. Bilas yang biru dengan air dingin, potong bagian tengahnya. Harus mendapatkan perahu. Bawang dipotong menjadi cincin;
  2. Tomat dimasukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, kupas, dan kemudian potong dadu;
  3. Hancurkan bawang putih dengan bawang putih atau cincang halus;
  4. Panaskan panci, tuangkan 5 sendok makan minyak zaitun. Goreng biru sepenuhnya dari semua sisi. Bawa mereka ke piring;
  5. Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam panci dan goreng bawang. Setelah bawang diperah, taruh tomat, sayuran, sedikit gula, dan juga setengah sendok teh garam. Memadamkan sedikit, angkat dari panas;
  6. Setiap terong menuangkan campuran direbus, tambahkan bawang putih;
  7. Taruh panci di atas api, tuangkan air, didihkan. Perahu melengkung yang lebih rendah, tutup penutupnya. Didihkan selama setengah jam;
  8. Untuk menyajikan, mendinginkan hidangan, hiasi dengan sayuran hijau.

Bon appetit dan kehamilan yang sehat!